القصيم نيوزـ ريم عبدالله :

استقبل مستشفى سعد التخصصي بالخُبْر، وفدًا طلابيًا من كلية العلوم الصــحية قسم مراقبة الوبائيات بجامعة الملك فيصل، قدم إلى المستشفى من أجل التعرف على منظومة التغذية بالمستشفى، ومتابعة ما يتم تطبيقه من معايير عالمية لضمان سلامة الأغذية.

وقد تعرف الوفد الطلابي خلال زيارته على الطرق المتبعة للوصول إلى معايير السلامة الغذائية من قبل مشرفي قسم التغذية بالمستشفى، علاوة على إجراءات استلام وتداول الأغذية بين المرضى، بداية من مرحلة التعقيم والتطهير للآلات والأدوات المستخدمة، مرورًا بعملية تخزين وحفظ الأغذية، وأخيرًا وصولها إلى المريض بطريقة آمنه وصحية.

وأفاد "موسى السلامين" مدير قسم التغذية بمستشفى سعد التخصصي، بأنه تم شرح كافة أنواع ومصادر تلوث وتلف الأغذية للوفد الطلابي، وكذلك توضيح متطلبات الصحة الشخصية للعاملين بقسم الأغذية، هذا إلى جانب تقديم شرحًا وافيًا لمعايير السلامة والأمان بالمستشفى بوجه عام.

ومن جانبها قالت الدكتورة "مي الخنيزي" المديرة التنفيذية لمستشفى سعد التخصصي، أن المستشفى يستقبل سنويًا وفودًا طلابية من مختلف الكليات الطبية والصحية، بهدف منحهم الخبرة العملية والتعليمية، حيث قامت عدد من تلك الوفود سابقًا بزيارة لأقسام (مختبر النوم، معمل التحليل الوراثي، مركز الصانع للعيون، معهد سعد للتدريب، وحدة النظم المعلوماتية)، مشيرة إلى أن تلك الأقسام تشهد دائمًا إقبالاً من الطلاب.

تجدر الإشارة إلى أن مستشفى سعد التخصصي يعتبر رائدًا على مستوى مستشفيات المنطقة الشرقية في تطبيقه معايير عالمية لسلامة الأغذية المعروف بـ"H.A.C.C.P"، والتي يتم من خلالها تطبيق شروط خاصة لضمان سلامة الأغذية المقدمة للمرضى وزائريها على حد سواء.